Aicmiú coirc

A corcIs breiseán é a dhéantar as coirt brainsí crochta na fíniúna agus úsáidtear go forleathan é i gcoimeádáin dhúnta fíona, champagne, ola olóige, fínéagar agus leachtanna eile chun a gcáilíocht agus a n-úire a chothabháil.

Corcaighgo ginearálta roinnte ina dhá chatagóir: coirc nádúrtha agus sintéiseacha.

Nádúrthafaightear coirc ó choirt bhrainsí crochta na fíniúna agus déantar iad tar éis cóireála. Tá a n-elasticity an-mhaith, mar sin úsáidtear iad go forleathan i mbuidéil fíona agus coimeádáin stórála eile chun úire agus cáilíocht an bhia a chothabháil.

De ghnáth roinntear na gráid de choirc nádúrtha de réir na gcritéar seo a leanas:

Corc Grád A: cuma réidh, pores beaga, go bunúsach gan patrún nó damáiste, agus is féidir le dea-leaisteachas agus feidhmíocht sceite-dhíonach a choinneáil. Is minic a fheictear coirc Grád A mar an rogha cáilíochta is airde agus úsáidtear iad go forleathan i bhfíon fíneáil agus i gcoimeádáin leachtacha eile.

Corc Grád B: Tá an chuma sách bocht, tá roinnt damáiste agus patrúin soiléire ann, ach ar an iomlán tá feidhmíocht séalaithe maith agus feidhmíocht sceite-dhíonach.

Corc Grád C: cuma garbh agus porosity mór, damáiste agus patrún níos soiléire. De ghnáth bíonn tuilleadh próiseála ag teastáil ó na coirc seo chun airíonna séalaithe cuí a bhaint amach.

Chomh maith leis na caighdeáin thuas, féadfar coirc a ghrádú freisin de réir chaighdeáin shonracha na n-institiúidí cigireachta táirgeachta agus cáilíochta. Agus corc á roghnú acu, ba cheart do thomhaltóirí aird a thabhairt ar an ngrád ar an lipéad chun a chinntiú go bhfuil an caighdeán agus an fheidhmíocht cheart ag an gcorc a roghnaíonn siad.

Déantar coirc shintéiseacha trí cháithníní corc nádúrtha a chomhbhrú agus a chomhcheangal ar bhealach sonrach. Tháinig méadú de réir a chéile ar úsáid coirc den sórt sin mar gheall ar a gcumas séalaithe níos fearr agus cáilíocht chomhsheasmhach a sholáthar. Úsáidtear go forleathan é i roinnt deochanna ard-deireadh cosúil le fíon agus uisce i mbuidéil.